Le Ragnaie

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Le Ragnaie

$37.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis transparent avec des reflets grenat. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges charnus suivies de sensations de cacao, de tabac, de fleurs macérées et de cuir. En bouche, il offre un goût corsé et satisfaisant, qui évolue vers la fraîcheur et le fruité jusqu'à la finale balsamique.

Accords mets/vins

Le rouge idéal pour les recettes traditionnelles telles que les pappardelles au ragoût de lièvre et la tagliata di manzo aux cèpes.

Pourquoi nous l'aimons

Cet élégant Rosso di Montalcino DOC 2018 de la cave Le Ragnaie est élaboré à partir de raisins Sangiovese purs. Les vignobles biologiques sont parmi les plus élevés de la dénomination, à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, et après la fermentation dans l'acier, le vin est placé pour mûrir dans de grands fûts de chêne slaves, où il reste pendant environ 2 ans avant d'être mis en bouteille. Un vin rouge capable d'exprimer élégance et puissance, qui n'a rien à envier au Brunello plus noble.

Domaine

Situé dans la région de Montalcino, en Toscane, Le Ragnaie est un petit domaine viticole qui appartient à Riccardo Campinoti depuis 2002. Avec son épouse Jennifer, il poursuit un travail important qui, outre les activités d'hébergement et d'agritourisme, voit le ... Aller à l'onglet vignobles