Rosso di Montalcino DOC 2021 - Le Ragnaie

Rouge rubis transparent avec des reflets grenat. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges charnus suivies de sensations de cacao, de tabac, de fleurs macérées et de cuir. En bouche, il offre un goût corsé et satisfaisant, qui évolue vers la fraîcheur et le fruité jusqu'à la finale balsamique.

Le rouge idéal pour les recettes traditionnelles telles que les pappardelles au ragoût de lièvre et la tagliata di manzo aux cèpes.

Cet élégant Rosso di Montalcino DOC 2018 de la cave Le Ragnaie est élaboré à partir de raisins Sangiovese purs. Les vignobles biologiques sont parmi les plus élevés de la dénomination, à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, et après la fermentation dans l'acier, le vin est placé pour mûrir dans de grands fûts de chêne slaves, où il reste pendant environ 2 ans avant d'être mis en bouteille. Un vin rouge capable d'exprimer élégance et puissance, qui n'a rien à envier au Brunello plus noble.