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Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2024 - Paltrinieri
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Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2024 - Paltrinieri
Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2024 - Paltrinieri

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  • Millésime: 2024
  • Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC
  • Cépages: lambrusco di Sorbara 70%, lambrusco salamino 30%
  • Alcool: 11%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2027
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie

Notes de dégustation

Rouge rubis avec une effervescence fine et persistante. Le bouquet est composé de senteurs florales de violettes et de fragrances délicates rappelant les baies sauvages. Le goût est sec, à nouveau fruité et assez long en finale.

Accords mets/vins

Également idéal en apéritif, il accompagne parfaitement le bœuf bouilli.

Pourquoi nous l'aimons

Après trois jours de macération au contact des peaux, la fermentation se poursuit et la seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Charmat. Le Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Piria", étiqueté Paltrinieri, est parfumé, jeune et délicat, parfait pour accompagner une convivialité informelle et insouciante.

Domaine

Située au cœur de Sorbara, en Émilie-Romagne, dans la province fertile de Modène, la cave Paltrinieri est une exploitation familiale qui s'occupe de la production du Lambrusco di Sorbara depuis trois générations consécutives. L'activité de la cave Paltrinieri a en... Aller à l'onglet vignobles

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