Dolcetto d'Alba DOC Roussot 2023 - Francesco Rinaldi & figli

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Millésime: 2023
Appellation: Dolcetto d’Alba DOC
Cépages: 100% Dolcetto
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 14/16 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, les notes rappellent une vinosité fraîche et des notes de fruits rouges. En bouche, il est sec et doux, avec un léger tanin qui soutient le fruit.

Accords mets/vins

Le compagnon idéal pour une belle planche de charcuterie.

Pourquoi nous l'aimons

Il n'y a pas que le Nebbiolo, dans les vignobles de la famille Rinaldi, il y a aussi de la place pour le Dolcetto sur des terrains adaptés au Barolo et au Novello. Le Dolcetto d'Alba DOC Roussot de Francesco Rinaldi & fils est issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, qui sont ensuite vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et brièvement vieillis en barriques. C'est un vin jeune, toujours bien interprété par cette importante réalité.

Domaine

Un fil continu qui serpente à travers les deux siècles jusqu'à aujourd'hui, où Paola et Piera, les propriétaires actuels de "Francesco Rinaldi & Figli", ont eu le mérite d'apporter le prestige du nom de la cave Rinaldi à l'étranger. L'histoire... Aller à l'onglet vignobles