Cotes du Jura Savagnin 2020 - Domaine Bourdy

Giallo dorato nel calice. Al naso propone note di fiori bianchi, sedano e spezie, seguite da un sorso fine e potente, ravvivato da una struttura solida e fresca.

È un vino gastronomico ideale per accompagnare carni molto saporite, sia rosse che bianche, piatti speziati e il tradizionale formaggio Comté dello Jura.

Con il suo Cotes du Jura Savagnin, il Domaine Bourdy ci regala un vino bianco biodinamico certificato Demeter, di grande intensità ed espressività aromatica, che riflette con coerenza il terroir e il varietale utilizzato, particolarmente diffuso nella regione e noto per il suo carattere inconfondibile. Le uve sono coltivate in agricoltura biodinamica su suoli di argilla, calcare e marne, tipica della Cotes du Jura AOC, quindi fermentano spontaneamente in acciaio e affinano per 3 anni in barrique di rovere francese, offrendo un vino dalla personalità unica, con una lunga capacità di invecchiamento. Un vero capolavoro per intenditori e appassionati!