Costa Toscana IGT "Plenum" 2023 - Tenuta le Colonne

Stesso rubino intenso, ma con un frutto leggermente più fresco rispetto al millesimo precedente: amarena, mirtillo e prugna restano il cuore del naso, con caffè e liquirizia sullo sfondo. Il palato di questo Plenum 2023 della Tenuta Le Colonne è pieno e vigoroso, chiuso da un tannino vellutato che promette bene per l'affinamento in bottiglia.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse arrosto, si sposa molto bene anche con la selvaggina e la cacciagione.

Stessa filosofia produttiva del millesimo precedente: botte grande non tostata, nessuna scorciatoia verso la potenza fine a se stessa. Il 2023 conferma il profilo che ci piace di Plenum, un blend bordolese di Tenuta le Colonne che riesce a essere consistente senza perdere eleganza. È il classico rosso toscano da tenere pronto per un arrosto importante, quando serve un vino con le spalle larghe ma senza spigoli.