Doro Princic

Collio Malvasia DOC "Etichetta Blu" 2024 - Doro Princic

$37.00

Millésime: 2024
Appellation: Collio DOC
Cépages: malvasia istriana 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Plats végétariens, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di pesca e albicocca e toni delicati di rosa. Al palato è ricco, di intensa mineralità e buona persistenza.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce e al pesce in umido, si sposa bene anche con le carni bianche e i primi con verdure.

Pourquoi nous l'aimons

Il Collio Malvasia DOC "Etichetta Blu" a firma Doro Princic è, sicuramente, tra i bianchi più rappresentativi della cantina; snello, ricco e di grande equilibrio gustativo, interpreta benissimo sia le peculiarità del vitigno che quelle del terroir. Maturato in acciaio per circa 6 mesi, è un vino armonioso e dal profilo ricco, assolutamente da provare.

Domaine

Isidoro Princic, dit Doro, a commencé à mettre en bouteille ses premiers vins en 1952 : autodidacte à Pradis, dans la commune de Cormòns, il a été l'un des premiers vignerons à croire aux vins de Collio. Aujourd'hui, Sandro, son ... Aller à l'onglet vignobles