Artisans

Chianti Rufina DOCG 2021 - Podere Il Balzo

$16.00

Disponible à la livraison

Millésime: 2021
Appellation: Chianti DOCG
Cépages: sangiovese 90%, canaiolo, colorino, malvasia rossa 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rubis, le nez est agréablement large ; se détachent des parfums de cerises à l'alcool et de framboise, des notes balsamiques d'eucalyptus et des nuances de cacao. En bouche, il est moyennement corsé ; le tanin est bien intégré et la fraîcheur est particulièrement invitante.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec des plats de viande, il accompagne très bien les entrées et les plats de résistance.

Pourquoi nous l'aimons

Le Chianti Rufina DOCG de Podere Il Balzo, produit - selon la réglementation - dans la province de Florence, provient de vignobles plantés à une altitude d'environ 300/400 mètres, sur un sol principalement argileux, calcaire avec un grand pourcentage de roches et de pierres, idéal pour la croissance de la vigne et son bon drainage. Laissé au repos dans du ciment et des barriques pendant environ 18 mois, c'est un vin aux arômes intenses, harmonieux et d'une douceur veloutée.

Domaine

Le Podere Il Balzo est situé au cœur de la zone de production du Chianti Rufina, le long de la vallée de la Sieve ; aujourd'hui propriété de Paolo Ponticelli, il doit sa fondation à son grand-père, Ugo Ponticelli, qui... Aller à l'onglet vignobles