Louis Roederer

Champagne Brut AOC "Collection 245" - Louis Roederer

$81.00

Disponible à la livraison
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 42%, pinot nero 36%, pinot meunier 22%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson cru, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, traversé par des bulles fines et persistantes. Nez large et varié avec des notes de pêche jaune, de mangue et de cédrat confit, de noisette, de brioche et de craie. Le goût est marqué par une fraîcheur vive, alliant force et élégance rare en termes d'onctuosité et d'articulation aromatique.

Accords mets/vins

Polyvalent à table avec une variété de recettes de fruits de mer et de délicates viandes blanches. Essayez-le avec un tartare de crevettes à la truffe blanche.

Pourquoi nous l'aimons

Le Champagne Brut AOC "Collection 242" est la nouveauté absolue de la célèbre maison Louis Roederer. Il est le résultat d'un assemblage de vins de base issus des cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier, avec l'ajout de 34% de vins de réserve provenant de 6 récoltes différentes, élevés sous bois. La seconde fermentation en bouteille est suivie d'un minimum de 4 ans sur les lies avant le dégorgement. Un champagne complexe, puissant et vif, un nouveau chapitre dans la quête du goût sans compromis.

Domaine

Un peu d'histoire

Louis Roederer est l'une des dernières caves de la région française de Champagne à appartenir encore à la famille qui l'a fondée en 1776 à Reims. La cave a pris son nom actuel en 1833, lorsque Louis Roederer a hérité de l'entreprise de son oncle et l'a remodelée à son image.

Une Maison à contre-courant

Alors que d'autres achetaient du raisin, Louis a tout misé sur le travail dans les vignes, achetant les meilleurs terroirs, convaincu que la quintessence d'un grand vin résidait dans la terre, et traçant ainsi le destin de la Maison qui portera désormais son nom.

La Maison Louis Roederer aujourd'hui

La cave Roederer possède près de 240 hectares, répartis entre les trois meilleurs crus de Champagne, situés dans les villages de la Montagne de Reims, des Côtes des Blancs et de la Vallée de la Marne, d'où proviennent les raisins idéaux pour ses vins élégants et équilibrés.

Ces deux éléments, l'organisation familiale et la qualité des crus, permettent à l'entreprise d'améliorer constamment la qualité des raisins de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, en visant toujours l'excellence dans ses produits (qui sont sans aucun doute parmi les meilleurs vins en ligne dans notre boutique).

Le Cristal : le champagne légendaire

La cave Louis Roederer est également célèbre pour avoir inventé le Cristal.

Cette invention est venue répondre aux demandes des tsars russes Nicolas Ier et Alexandre II, grands amateurs de la Maison et désireux de recevoir un approvisionnement en champagne dans des bouteilles en cristal pur.

Le mélange est rapidement devenu le fleuron de la cave grâce à son extraordinaire finesse et son élégance, contribuant ainsi à créer ce qui est aujourd'hui un mythe et le summum de l'histoire du champagne Louis Roederer dans le monde.

Grâce à l'innovation et à l'esprit d'entreprise de la famille, le champagne Louis Roederer, Brut, Rosé ou Demi Sec, est devenu le fournisseur officiel de nombreuses monarchies et dynasties nobles à travers le monde, se forgeant une réputation qu'il conserve encore aujourd'hui grâce à la vente de plus de trois millions de bouteilles de champagne par an et à son rapport qualité/prix incomparable.

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