Brunello di Montalcino DOCG "Castelgiocondo" 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)

Rouge rubis foncé, au nez il exprime des arômes chauds et minéraux de fruits noirs suivis de noix. En bouche, il a du corps, des tanins doux et une finale savoureuse. Il exprime des fruits mûrs avec des nuances savoureuses qui donnent à ce rouge une merveilleuse succulence.

Tout au long du repas, il accompagne les viandes braisées, les filets, les fromages affinés.

Le village de Castelgiocondo domine le domaine historique des Frescobaldi à Montalcino, une ancienne forteresse construite en 1100 pour défendre la route menant de la mer à Sienne. Lieu historique, c'est en effet l'un des quatre premiers domaines où la production de Brunello di Montalcino a débuté en 1800. Le Domaine est situé dans un terroir idéal pour le Sangiovese et pour les grands vins qui y sont produits : les vignobles se trouvent à des hauteurs comprises entre 300 et 400 mètres, les sols bien drainés ont une exposition sud-ouest ensoleillée et favorable. Dans le vignoble, les soins maniaques, la haute densité et les faibles rendements permettent de produire un grand Brunello, à la texture élégante et à la longévité admirable. Castelgiocondo est un Brunello di Montalcino qui provient d'une sélection très stricte des seuls raisins Sangiovese du vignoble, où toutes les caractéristiques nécessaires à l'exaltation de cette ancienne vigne sont scrupuleusement respectées. Ainsi, après une lente maturation tant en barriques qu'en grands fûts, naît un vin de grande structure, élégant, équilibré, aux arômes intenses et d'une grande finesse.