Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo

$59.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2036
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge grenat. La gamme d'arômes offerte au nez se ramifie sur des notes de fruits rouges, de glycine, de lilas, de menthe, de genièvre et d'épices assorties. En bouche, il est élégant, fin, velouté grâce à des tanins doux. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût légèrement épicé.

Accords mets/vins

Il possède une structure élégante, qui nécessite donc des plats aux préparations raffinées. Excellent avec les entrées où la grande truffe blanche d'Alba est le protagoniste, il est également parfait avec les plats principaux de viande rouge. Il est absolument à essayer avec le rôti de veau assaisonné d'une sauce aux noisettes.

Pourquoi nous l'aimons

La magie du terroir piémontais, avec toutes ses facettes et caractéristiques, prend vie dans les produits de la marque Michele Chiarlo. Tradition, classicisme et équilibre sont les trois meilleurs mots pour décrire ce Barolo DOCG "Tortoniano", dans lequel l'élégance et la douceur typiques de ces vignobles donnent vie à une bouteille qui peut être dégustée dès maintenant. Les raisins subissent une longue fermentation et sont ensuite élevés pendant deux ans dans les grands fûts classiques et un an dans le verre. Un joyau à ne pas manquer !

Domaine

La cave Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de la région d'Asti, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes, la cave, strictement familiale, s'est considérablement développée, ... Aller à l'onglet vignobles