Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt
Cascina Sòt

Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt

$51.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: 100% Nebbiolo
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2026/2031
  • Température: 18/20 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 86pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge grenat clair dans le verre. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, suivis d'importants parfums tertiaires de poivre noir, de sous-bois, d'épices et d'anis étoilé. La bouche révèle des tanins puissants, qui s'avèrent toutefois bien intégrés à la structure. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Elle fait appel à des fromages affinés ou à des préparations de viande rouge ou de gibier. Essayez-le avec du gruyère.

Pourquoi nous l'aimons

Obtenu à partir de raisins Nebbiolo vinifiés en pureté selon les normes œnologiques traditionnelles, le Barolo DOCG de Cascina Sòt est ensuite laissé à mûrir dans des fûts de chêne français de petite et moyenne taille. Classique et très expressif du territoire auquel il appartient, il se révèle intense, plein et enveloppant, tant au nez qu'en bouche, s'avérant être un très bon Barolo.

Domaine

Au milieu des années 70 - en 1975 pour être précis - naît la Cascina Sòt, une exploitation située dans les terres piémontaises de la province de Cuneo, précisément à Monforte d'Alba, et achetée par Maria et Giuseppe après avoir ... Aller à l'onglet vignobles

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