Barbaresco DOCG 2021 - Clavesana
Clavesana

Barbaresco DOCG 2021 - Clavesana

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  • Millésime: 2021
  • Appellation: Barbaresco DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 14.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 18/20 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 81pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat. Au nez, il s'exprime avec des notes de fruits rouges en confiture, des notes de figues sèches et des touches d'épices. En bouche, il révèle une agréable élégance, un corps plein et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il est également idéal avec le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbaresco DOCG de Clavesana provient de vignobles âgés de 35/40 ans sur des sols riches en calcaire et en marne ; vinifié en acier, après la fermentation malolactique, il est élevé en chêne pendant 24 mois. D'une couleur brillante, riche et magnifiquement complexe, il ne manque jamais de répondre aux attentes.

Domaine

 La cave Clavesana, exemple d'une rare harmonie entre le paysage, les personnes et l'histoire, représente un parcours d'évolution et de croissance continue, de 1959 à aujourd'hui.
Fondée en tant que cave sociale et coopérative (et restant fidèle à sa ... Aller à l'onglet vignobles

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