Artisans

Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof

$25.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon blanc
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino chiaro. Emergono al naso note erbacee, profumi di frutta a polpa bianca e tocchi agrumati; in bocca è fresco, secco, con un tocco sapido sul finale.

Accords mets/vins

Si abbina con un risotto agli asparagi e piselli; indicato anche con piatti leggeri a base di pesce.

Pourquoi nous l'aimons

Prodotto in Alto Adige dall'azienda vinicola Gumphof, il Sauvignon "Mediaevum" è ottenuto da uve coltivate a sud della Valle Isarco, a circa 500 metri di altitudine, su un terreno di morene calcaree ricco di porfido e quarzo. In seguito all'accurata vendemmia, il mosto fermenta in acciaio; in seguito avviene la maturazione sulle fecce fini, sempre in acciaio.

Domaine

La cave Gumphof est située à Novale di Presule, dans la commune de Fiè allo Sciliar ; nous sommes dans le Haut-Adige, une terre de vins réputés pour leur finesse et l'élégance de leur saveur. Les origines de la ferme... Aller à l'onglet vignobles