Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell

Kornell

Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell

$38.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: merlot 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Charcuterie, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur rouge rubis intense. Le nez perçoit des senteurs fruitées de framboise et de prune, qui sont suivies d'élégantes tonalités épicées et de notes de chocolat. En bouche, il est facile à boire, les tannins sont évidents mais jamais gênants et la finale est agréable.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les charcuteries et les fromages affinés, mais il est également excellent avec les viandes blanches. Idéal pour accompagner le poulet rôti aux herbes.

Pourquoi nous l'aimons

Il fermente dans des cuves en chêne pendant une vingtaine de jours, mûrit pendant un an dans des barriques et pendant huit mois dans de grands fûts en bois. Staves, un Merlot Riserva du Haut-Adige produit par la cave Kornell, combine admirablement les composants du cépage avec les tons tertiaires libérés au vin par le vieillissement en bois. Il offre élégance et raffinement, sans jamais renoncer à son caractère fort, généreux et substantiel.

Domaine

Des conifères anciens et des palmiers luxuriants se partagent la même terre, où l'Ora - le vent méditerranéen qui souffle du sud - rencontre les vents secs qui soufflent du nord ; puis des sols riches en porphyre qui absorbent ... Aller à l'onglet vignobles