Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” 2022 - Domaine Amélie & Charles Sparr
Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” 2022 - Domaine Amélie & Charles Sparr

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  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Alsace AOC
  • Cépages: pinot noir 100%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • A consommer idéalement en: 2024/2031
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Volaille, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rosso rubino il colore. Note floreali e sentori fruttati compongono il bouquet olfattivo, poi caratterizzato anche da richiami al sottobosco e all’humus. Il sorso è scorrevole ricercato, allineato all’olfattiva, ben lavorato nella trama tannica e di ottima persistenza.

Accords mets/vins

Da scegliere insieme al pollame nobile, è ottimo con il petto d’anatra in salsa di sesamo.

Pourquoi nous l'aimons

L’Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” del Domaine Amélie & Charles Sparr è di fatto una cuvée di uve provenienti dai vigneti Altenbourg e Rosenberg. Maturato in botti di rovere, in ogni passaggio produttivo, tanto in vigna quanto in cantina, segue i dettami della biodinamica, certificata da Demeter. È un Pinot Noir d’Alsazia pronto già ora per essere apprezzato, ma che saprà garantirvi soddisfazioni certe anche negli anni a venire.

Domaine

Le Domaine Amélie & Charles Sparr est situé en Alsace, dans la petite ville de Wettolsheim. Une cave familiale dont les racines remontent à 1887 mais qui a récemment subi une transformation décisive en termes de philosophie et d'objectifs. Amélie ... Aller à l'onglet vignobles

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