Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn

Name: Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn
Brand: P.J. Kühn
SKU: KÜ19050-20
Price: 49.0 USD
Availability: InStock

Riesling12%0.75 L

Artisan

$49.00

Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2020 - Weingut P.J. Kühn

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In breve

Vitigno: Riesling
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2035
Formato: 0.75 L
Annata: 2020
Tipologia: Sparkling
Agricoltura: Biodynamic and Natural
Classificazione: Blanc de Blancs
Momento per degustarlo: Formal dinners
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso note di agrumi e di frutti tropicali, mango e ananas, attraversati da una nota di petrolio e di canfora. Al palato colpisce l'effervescenza fitta e morbida, un tappeto su cui posa una gradevole acidità. Golosa la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Riesling Brut accompagna splendidamente i risotti e i formaggi freschi, da provare sulla ricotta o un caprino.

Fresh cheeses

Pizza

Fish-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Angela Kühn spiega che il segreto per la produzione di un ottimo Riesling Brut è il vino base, non solo l'affinamento sui lieviti; serve uva matura. A tale scopo i Kühn, per il loro "Sekt Brut" usano l'uva dei loro vigneti leggermente più alti e più freschi; a vendemmia le uve sono quindi mature mantenendo una piacevole acidità e un corredo aromatico custodito. L'affinamento sui lieviti dura circa due anni e il risultato è uno spumante di straordinario.

The winery · Artisan P.J. Kühn