Villages Pernand-Vergelesses Blanc 2023 - Maison Champy

Elegante, fresco e minerale, così si presenta questo Villages Pernand-Vergelesses Blanc della Maison Champy. Nasce da una selezione di uve chardonnay raccolte da piante di 35-104 anni d’età collocate in diversi vigneti (tra cui 7 Premier Crus), valorizzando così l’identità territoriale della Côte de Beaune e l’espressività del varietale. La vinificazione, così come la fermentazione, avviene in botti di legno (di cui il 30% nuove) e ne deriva un sorso raffinato, lungo e persistente, che si distingue per la piacevolissima mineralità.