Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

$37.00

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Vintage: 2021
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Grape: schiava 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Drink from: 2025/2030
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends, Informal occasions
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Colore rosso rubino. Al naso è intenso, con sentori dominanti di frutti rossi seguiti da note fumose, terrose e speziate. Al palato è morbido, vellutato e scorrevole. Equilibrato e persistente.

Pairings

Ottimo in abbinamento con primi e secondi piatti di terra, si sposa particolarmente bene con i canederli in brodo, zuppe, piatti a base di funghi e speck.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben: Why we like it

Il Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" di Weingut In Der Eben nasce da uve in purezza del vitigno schiava, allevato a pergola su un suolo in cui si utilizzando esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. "Sankt Anna" affina 24 mesi in legno per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi; non filtrato, è un vino di cui si apprezza il profumo gradevolmente tenue e fruttato e la piacevole scorrevolezza al palato.

Brand

Johannes Plattner nel 1982, dopo aver acquistato un maso,“EBNERHOF”, sui pendii meridionali della conca di Bolzano, all’imbocco della Val d’Isarco, avviò l'azienda vitivinicola attualmente guidata dal figlio Urban. I suoi 3,3 ettari di vigneti si trovano su declivi di origine ... go to brand page