Villa Job

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT "Guastafeste" 2022 - Villa Job

$30.00

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Vintage: 2022
Appellation: Venezia Giulia IGT
Grape: pinot grigio 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75L
Drink from: 2025/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Treating yourself to something special
Tannico rating: 81pt
Type: White
Pairing: Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Colore ramato luminoso nel calice. Naso intenso con note di mela, pesca, fiori primaverili e tocchi di rosa bianca, su uno sfondo minerale e delicatamente speziato. In bocca è fresco, sapido e leggermente tannico sul finale.

Pairings

Bianco corposo da abbinare a pesci in salsa e carni bianche.

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT "Guastafeste" 2022 - Villa Job: Why we like it

Il “Guastafeste” di Villa Job nasce da uve pinot grigio in purezza allevate in un vigneto posto a 90 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di minerali. Dopo la raccolta il mosto è fermentato con una lunga macerazione sulle bucce in tini di legno, da cui ottiene il caratteristico colore. La maturazione è eseguita in vecchie botti di legno di diverse dimensioni. Un bianco atipico - definito non a caso “ramato” - complesso e ricco: potremo definirlo un bianco vestito da rosso.