Tannico rating: 82/100
Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia
Novaia

Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia

corvina, corvinone, rondinella12%0.75 L

Artisan
$15.00

Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia

$15.00
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In brief

Grape variety
corvina, corvinone, rondinella
Denomination
Valpolicella DOC
Alcohol
12%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2027
Format
0.75 L
Region
Veneto
Vintage
2024
Type
Red
Agriculture
Organic and Natural
Time to taste it
Everyday wine and Informal occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino delicato dai riflessi porpora. Al naso i profumi di frutti rossi e fiori si fondono alle raffinate speziature che ricordano il pepe e la cannella. Assaggio succoso ed elegante, nel segno della piacevolezza.

Pairings

Rosso delicato e comunque versatile, ottimo con salumi e insaccati, zuppe di legumi e primi della cucina di terra.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Salumi
Soups

Why we like it

Tannico rating: 82/100

Il Valpolicella Classico DOC 2020 di Novaia nasce dall’unione di uve autoctone come la corvina, il corvinone e la rondinella, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico certificato. La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori. Il tipico rosso elegante del territorio, perfetto in ogni occasione.

The winery · Artisan Novaia

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