Tannico rating: 80/100
Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean
Grosjean

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean

fumin 100%13%0.75 L

$42.00

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2023 - Grosjean

$42.00
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In brief

Grape variety
fumin 100%
Denomination
Valle d'Aosta DOC
Alcohol
13%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2030
Format
0.75 L
Region
Aosta Valley
Vintage
2023
Type
Red
Agriculture
Heroic Viticulture
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Un rosso rubino di grande intensità lo caratterizza nel calice da cui emergono sentori fruttati complessi in cui emerge la marasca. Una speziatura delicata completa, insieme al sottobosco, il quadro olfattivo affascinante. In bocca è morbido, con una tannicità fine ma ben presente e buona freschezza.

Pairings

Piatti di carne si tradizione valdostana sono un valido abbinamento anche se il meglio di se lo da con la selvaggina. Da provare con un tipico Civet valdostano, dove tutte le componenti dell'intingolo trovano ottima unione con questo vino.

Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Tannico rating: 80/100
I filari da cui origina il Vallée d’Aoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione termica unita dovuta all'ottima esposizione in grande pendenza rivolta a sud ed il clima particolarmente asciutto e ventilato contribuiscono a far nascere questo grande Fumin di casa Grosjean che viene affina in barrique francesi per 12-15 mesi. Un vino di notevole spessore e complessità, che si evolve volentieri in bottiglia per poi rivelarsi in tutta la sua grande personalità.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 80/100
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