Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino

Name: Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino
Brand: Toblino
SKU: 62586
Price: 32.0 USD
Availability: InStock

chardonnay 100%12.5%0.75 L

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Trento Extra Brut DOC "Vènt" 2021 - Toblino

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Trento DOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2025–2028
Formato: 0.75 L
Regione: Trentino
Annata: 2021
Tipologia: Sparkling
Agricoltura: Organic
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Appetizer
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente complesso; spiccano i sentori di cedro maturo, scorza d'arancia e mela renetta e le note di mondorle e crosta di pane. Al palato è elegante, equilibrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per allietare l'aperitivo, si sposa molto bene con antipasti leggeri a base di pesce di lago e crostacei.

Fish-based appetizers

Crustaceans

Perché ci piace

Il "Vènt" a firma Toblino è un Trento Doc che rinchiude in sé tutta la vocazione del territorio natio per la spumantizzazione; riporta alla mente il clima mite della Valle dei Laghi, caratterizzato dalla costante presenza di vento, e unisce all'esperienza di cantina sapienti pratiche viticole. In questo caso la permanenza sui lieviti si protrae per 36 mesi e il vino che ne risulta è elegante e d'innata complessità: una volta provato non si dimentica.

The winery Toblino