Trentino Gewürztraminer DOC 2024 - Cantina Rotaliana
Cantina Rotaliana

Trentino Gewürztraminer DOC 2024 - Cantina Rotaliana

$20.00
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  • Vintage: 2024
  • Appellation: Trentino Gewürztraminer DOC
  • Grape: gewürztraminer 100%
  • Alcohol: 14.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2032
  • Serve at: 10/12 °C
  • Perfect for: Special occasions
  • Tannico rating: 81pt
  • Type: White
  • Pairing: Crustaceans, Raw fish, Blue-veined cheeses, Sushi

Tasting Notes

Affascinante giallo dorato, ricorda il colore del sole al mattino. Il suo caratteristico profumo aromatico è composto dall'essenza di nota canina e frutta esotica. La sosta nel calice dopo qualche minuto lo fa schiudere verso note di incenso e spezie nobili.
La beva è morbida, con una buona sensazione pseudo-calorica in ragione della componente alcolica elevata. Spicca nella mineralità e risulta abbastanza persistente. Vino pronto, da bersi subito.

Pairings

Perfetto con un sashimi di tonno e altre crudità di pesce in genere. E' possibile l'abbinamento con i formaggi erborinati e la pasticceria secca.

Trentino Gewürztraminer DOC 2024 - Cantina Rotaliana: Why we like it

Direttamente dalle zone collinari del comune di San Michele all’Adige e della bassa Valle di Non arriva questo Gewürztraminer in purezza, della cooperativa di produttori Cantina Rotaliana di Mezzolombardo.
Le vigne solo allevate a guyout, per sfruttare al massimo il periodo di insolazione.
La vendemmia, rigorosamente manuale avviene in genere nella seconda decade di settembre. Segue una breve macerazione a freddo del mosto ed una sosta sulle bucce prima della vera e propria fermentazione. Una volta che la cessione della materia colorante è sufficiente il vino nuovo rimane sui suoi lieviti per almeno 5 mesi, prima della definitiva messa in commercio.
Il risultato è un vino aromatico dalle ottime caratteristiche organolettiche. Caldo e setoso, saprà accompagnare degnamente i vostri momenti in convivialità.