Gualdo del Re

Toscana Rosso IGT "Cabraia" 2020 - Gualdo del Re

$55.00

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Vintage: 2020
Appellation: Toscana IGT
Grape: cabernet franc 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2023/2031
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 91pt
Type: Red
Pairing: Poultry, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino carico e intenso al calice. Allolfattiva, le note di ribes, mirtilli e more vengono arricchite da richiami al sottobosco e da sfumature speziate e vanigliate. Il palato è sorretto da un bellequilibrio espresso dal connubio tra freschezza e morbidezza. Setosa la trama tannica e lunga la persistenza.

Pairings

Perfetto con le portate a base di carne, è ottimo con lo stufato di capretto.

Toscana Rosso IGT "Cabraia" 2020 - Gualdo del Re: Why we like it

Altro grande Rosso di Toscana, il Cabraia, prodotto dalla cantina Gualdo del Re e ottenuto da un blend tra cabernet franc e cabernet sauvignon. Il nerbo vegetale del primo viene ammorbidito dal carattere più amichevole del secondo, e ingentilito da un lungo passaggio di 18 mesi in barrique. Un affinamento di un anno in bottiglia completa il lavoro, per un sorso che troverete magnifico in tutto e per tutto. È un Rosso, questo Cabraia, che ti conquista sin dal colore, con quel suo rubino a tratti impenetrabile, per poi inebriarti con i suoi profumi e avvolgerti con i suoi caldi gusti. Sposatelo alle preparazioni a base di carne di agnello o di capretto, per scoprire quante belle soddisfazioni può regalare il cabernet allevato nelle terre di Toscana.

Brand

È in uno dei borghi medievali considerati tra i più belli della Penisola - Suvereto - che si trova l’azienda vitivinicola Gualdo del Re, impresa a conduzione familiare nata nel 1953. Siamo nella val di Cornia, in località Notri, ed ... go to brand page