Terre Siciliane IGT Catarratto Frizzante "Foddreè" 2023 - Fabio Ferracane

Giallo paglierino, mosso nel calice. Al naso si riconoscono note erbacee e di panetteria, profumi di fiori e di frutta bianca; al palato è fresco, sapido, scorrevole.

Ideale come originale aperitivo.

"Foddreé" è un vino bianco, realizzato dalla cantina siciliana Ferracane con uve catarratto, ottenuto con un metodo di vinificazione ancestrale, che permette al processo di continuare in bottiglia e dare vita a un vino naturalmente frizzante. Il nome deriva dalla simpatica esclamazione dei contadini locali ("Foddre é!" - è folle!), quando, stappando la bottiglia, ne rilevano la vivace effervescenza.