Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Signature" 2023 - Spier

Name: Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Signature" 2023 - Spier
Brand: Spier
SKU: SPICAB23
Price: 15.0 USD
Availability: InStock

cabernet sauvignon 100%13.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: cabernet sauvignon 100%
Denomination: Stellenbosch
Alcohol: 13.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2031
Format: 0.75 L
Vintage: 2023
Type: Red
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso è un tripudio di frutti rossi, di ciliegia succosa che a piena maturazione cade dall'albero; non manca una nota speziata. Al palato il vino è intenso e corposo, il tannino è soffice, l'equilibrio è buono. Il finale è molto lungo e ricco.

Pairings

Si abbina bene a secondi succosi e ricchi, da provare con un arrosto di manzo al forno con patate e aromi di montagna.

Meat-based pasta or rice dishes

Why we like it

Questo Cabernet Sauvignon Signature di Spier ci piace per il tannino soffice e il bell'equilibrio in bocca. È un vino che fa poco legno, solo il 20 % del vino affina per 8/10 mesi in barrique francesi. Fa parte della collezione “Signature” di Spier, una collana che offre singoli vini varietali sempre coerenti nell'espressione del carattere di ogni vitigno. Il questo caso ci regala il succoso palato del Cabernet Sauvignon, frutta matura, ciliegie e spezie di quercia che dal naso giungono al palato con grande sintonia e coerenza.

The winery Spier