Sparkling Wine Brut Blanc de Blancs 2017 - Nyetimber

Nel calice si presenta con un colore dorato leggero, con un perlage contraddistinto da catenelle fini e persistenti. L’esame olfattivo denota sensazioni floreali e agrumate, intervallate da nuances di crosta di pane e brioche appena sfornata. Al palato ha una buona struttura, fresca e bilanciata, grazie ad una vena minerale che si fa largo al sorso. Chiude con un finale lungo.

Un vino che presenta un’ottima struttura, che richiede quindi piatti di un certo livello. Perfetto con le ostriche e con ricette elaborate a base di pesce al forno, si consiglia di provarlo anche in abbinamento alla carne bianca.