Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2024 - Coffele

$18.00

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Vintage: 2024
Appellation: Soave DOC
Grape: garganega 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 82pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante, al naso mostra un profilo molto fine, giocato su delicate note floreali e fruttate. L'assaggio si basa su una grande freschezza e una sapidità molto interessante, che regalano piacevolezza e durata.

Pairings

Bicchiere dissetante e piacevole come aperitivo, si accompagna bene a risotti delicati con verdure.

Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2024 - Coffele: Why we like it

Il Soave è sicuramente uno dei vini che ha rappresentato a lungo l'immagine dell'Italia vitivinicola all'estero. Ma allo stesso tempo è stato svilito e svuotato delle sue peculiarità. Il Soave Classico DOC 2015 di Coffele rappresenta una di quelle bottiglie della rinascita della denominazione: fragrante, fine, elegante, tutti elementi tipici della garganega.