Rosso di Montalcino DOC 2024 - Patrizia Cencioni

Fin da subito si viene accolti da una notevole struttura, in cui si riconoscono tannicità, una bella freschezza e una decisa e sicura personalità. Questo Rosso di Montalcino DOC firmato Patrizia Cencioni nasce da un’accurata selezione di uve sangiovese, che giungono a vendemmia cariche di sapori e profumi. La vinificazione si avvale di intensi rimontaggi iniziali, e avviene a una temperatura controllata di 28 gradi; si procede quindi con la fase di affinamento, che ha una durata di 10 mesi e si svolge in botti di rovere di Slavonia. Un’etichetta di ottima fattura, che fa apprezzare la tipicità del terroir di Montalcino con una veste autentica e pregevole.