Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

$189.00

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Vintage: 2014
Appellation: Pomino DOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2036
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: An evening amongst connoisseurs
Tannico rating: 93pt
Type: Sparkling
Pairing: Crustaceans, Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso è cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza.

Pairings

Da abbinare alle preparazioni più ricercate, è da sposare insieme alle linguine con l'astice.

Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio): Why we like it

Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC “Leonia Éternelle” etichettato Frescobaldi si lascia apprezzare per la sua eleganza profonda e per il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Ottenuto vinificando uve chardonnay in purezza coltivate a 700 metri di altitudine nella denominazione Pomino, esprime un profilo raffinato e complesso. Lasciato riposare per ben nove anni sui lieviti e affinato per ulteriori sei anni in bottiglia dopo la sboccatura, è uno spumante che unisce tradizione, tecnica e grande personalità.

Brand

Il Castello Pomino si trova tra le colline dell’Appennino toscano, in un territorio unico per altitudine e clima, caratterizzato da boschi, fresche correnti d’aria e suoli particolarmente vocati alla viticoltura. Questa zona, situata nei pressi di Firenze, rappresenta da secoli... go to brand page