Roccapesta

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta

$19.00

Ready to ship
Vintage: 2023
Appellation: Morellino di Scansano DOCG
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2030
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Blind tasting
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat, Game

Tasting Notes

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.

Pairings

Trova la propria consacrazione gastronomica con i secondi di carne rossa e bianca, oltreché con piatti di selvaggina. Da urlo con il petto di piccione lardellato.

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta: Why we like it

La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.

Brand

"L’azienda agricola Roccapesta si trova in Località Macereto, a Scansano, piccolo comune del grossetano toscano, dove il sangiovese viene chiamato localmente morellino. Si tratta di una realtà produttiva risalente al 1974, la cui storia è fortemente legata al territorio della ... go to brand page