Dolcetto d'Alba DOC 2025 - Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

Name: Dolcetto d'Alba DOC 2025 - Olek Bondonio - Cascina La Berchialla
Brand: Olek Bondonio - Cascina La Berchialla
SKU: OLEBND-DOLC25
Price: 26.0 USD
Availability: InStock

dolcetto 100%13%0.75 L

Artisan

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Dolcetto d'Alba DOC 2025 - Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

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In brief

Grape variety: dolcetto 100%
Denomination: Dolcetto d'Alba DOC
Alcohol: 13%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2025
Type: Red
Time to taste it: Appetizer
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Si presenta di un bel rosso rubino vivace e intenso alla vista. Il naso è fruttato e puntuale, ricco di richiami alla frutta a polpa scura. Il sorso prosegue sulla strada tracciata dall’olfattiva, rivelandosi succoso, scorrevole, fresco e di buona persistenza.

Pairings

Al posto delle solite bollicine, per l’aperitivo è perfetto insieme a un bel tagliere di salumi e affettati misti.

Meat-based appetizers

Salumi

Why we like it

Autentico ed espressivo, identitario come non molti della realtà territoriale da cui proviene. Il Dolcetto d'Alba DOC di Olek Bondonio de le Cascina La Berchialla viene vinificato esclusivamente in acciaio, così da arrivare a esprimere senza mezzi termini, tutte le peculiarità di varietale, terroir e stagione. Succoso e ricco di fritto ma allo stesso tempo fresco e scorrevole, è un Dolcetto che si lascia apprezzare in tutto e per tutto.