Côtes du Roussillon Rouge “Authentique” 2024 - Domaine Lafage

Name: Côtes du Roussillon Rouge “Authentique” 2024 - Domaine Lafage
Brand: Domaine Lafage
SKU: AUTENTIQUE24
Price: 13.0 USD
Availability: OutOfStock

carignan 50%, syrah 40%, grenache 10%14.5%0.75 L

$13.00

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In brief

Grape variety: carignan 50%, syrah 40%, grenache 10%
Denomination: Côtes du Roussillon AOC
Alcohol: 14.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2029
Format: 0.75 L
Region: Languedoc
Vintage: 2024
Type: Red
Time to taste it: Après-ski dinners, Dinner with friends, and Informal occasions
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso granato carico nel bicchiere. Al naso esprime intensi e piacevoli sentori di frutta rossa matura, a cui segue un sorso pieno ed equilibrato, dai tannini fini e levigati.

Pairings

Piacevole e versatile, si abbina alla perfezione con la cucina di terra, secondi piatti di carne rossa e pollame. Da provare con la bistecca di manzo alla griglia, faraona arrosto oppure con un classico pollo al forno con patate, torte salate e primi piatti al sugo di carne.

Poultry

Main dishes featuring red meat

Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Il Rouge “Authentique” è un rosso agile e fruttato, ottenuto dai migliori vigneti della Côtes du Roussillon dal Domaine Lafage. Le uve sono il frutto di suoli differenti, per garantire l’espressione del terroir, così lo syrah è coltivato su terreni ciottolosi in un clima marittimo e mediterraneo, quelle di carignan sono originarie di un vigneto ai piedi dei Pirenei e le uve di grenache provengono dai suoli scistosi della valle di Agly.
Dopo una raccolta manuale e una attenta selezione, le uve sono sottoposte a vinificazione tradizionale, con una macerazione a freddo e una fermentazione di circa 21 giorni.
L’invecchiamento prevede che il 20% del vino riposi in botti di rovere francese per 1 anno, mentre il restante 80% invecchia in tini con un bâtonnage settimanale.