Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto
Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto
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Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto
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Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto
Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto
Schiopetto

Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto

$31.00
Out of stock
  • Vintage: 2023
  • Appellation: Collio DOC
  • Grape: sauvignon blanc 100%
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2028
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 92pt
  • Type: White
  • Pairing: Vegetarian dishes, Fish-based main dishes, Eggs

Current year awards

95
James Suckling

Tasting Notes

Paglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza.

Pairings

Versatile ed eclettico, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Da provare con languilla al vino bianco.

Collio Sauvignon DOC 2023 - Schiopetto: Why we like it

Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui lieviti. Questo Collio Sauvignon DOC, etichettato Schiopetto, nasce da uve di sauvignon blanc vinificate in purezza, ed esprime eleganti toni varietali di certo non comuni a tutti i Sauvignon. Offre garanzie sotto tutti i punti di vista: gli amanti della tipologia non potranno lasciarselo scappare.