Tissot

Château Chalon 2016 - André & Mireille Tissot (0.62l)

$208.00

Vintage: 2016
Appellation: Château-Chalon AOC
Grape: savagnin 100%
Alcohol: 15%
Bottle size: 0.62L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2023/2041
Serve at: 12/14 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 95pt
Type: White
Pairing: Foie gras, Poultry, Aged cheeses

Tasting Notes

Giallo dorato profondo e luminoso, con intensi riflessi ambrati. Intrigante e complesso allolfatto, lascia percepire ricordi di scorza di limone, zafferano, pera matura, sciroppo dacero, cumino e iodio. In bocca è elegante e seducente, guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati. Lunga e potente la persistenza.

Pairings

Da abbinare a preparazioni ricercate e raffinate, è perfetto con lanatra allarancia.

Château Chalon 2016 - André & Mireille Tissot (0.62l): Why we like it

È un Vin Jaune che, come da tradizione, è prodotto con uve di savagnin vinificate in purezza ed è lasciato maturare per sei anni e mezzo in barrique di rovere da 228 litri. Questo Château-Chalon, del Domaine André & Mireille Tissot, è ottenuto per mezzo della vinificazione fatta per ossidazione. Si pone ai vertici della propria categoria, è seducente e propone un favoloso specchio di bevibilità, durante il quale promette meravigliose evoluzioni. Fantastico in tutto e per tutto.

Brand

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte Tissot. Nel 1999 la coppia converte i vigneti di proprietà ... go to brand page