Champagne Extra Brut AOC “Trop bio pour toi” - M. Hostomme

Dorato intenso con riflessi leggermente ramati e perlage fine e durevole. Prugne e mele cotogne sono seguiti al naso da miele, spezie dolci, lieviti e fiori secchi. In bocca è fresco, di buon corpo, setoso e persistente.

Da scegliere con le carne bianche, è da provare insieme al maialino da latte con purea di mele golden.

“Trop Bio pour toi” nasce con un’idea precisa: creare uno Champagne che non insegua le mode né il consenso facile. È una cuvée dedicata a chi apprezza vini veri, capaci di esprimere personalità, energia e identità senza artifici. Dietro il tono ironico del nome si nasconde una filosofia concreta, fatta di rispetto per la vigna, produzioni limitate e attenzione assoluta alla qualità.
Non vuole dimostrare nulla, se non il carattere autentico del terroir da cui proviene. Ogni bottiglia riflette ciò che la natura concede in quell’annata, senza forzature. È uno Champagne libero nello stile e nell’approccio, pensato per chi cerca eleganza e spontaneità allo stesso tempo. Un vino che unisce precisione, leggerezza e una sottile vena provocatoria, capace di rendere ogni brindisi meno convenzionale e molto più personale.