Champagne Brut "Grand Siècle Iterazione N°27" - Laurent-Perrier

Veste oro bianco con bollicine delicate e persistenti. Al naso il profilo è complesso e articolato che mescola aromi di caprifoglio, limone, clementina e burro fresco, ai quali si susseguono note di nocciole e un tocco di miele. Al palato è setoso, fresco, di decisa mineralità e lunga persistenza.

Grand Siècle Itération accompagna prodotti di alta qualità e piatti raffinati, abbinamenti terra-mare, crostacei e pesci nobili, carni bianche, come la tartare di scampi alla thailandese o il pollo di Bresse.

Grand Siècle nasce dalla visione di Bernard de Nonancourt: ricreare l’annata perfetta, quella che la natura da sola non potrà mai offrire. L’Iterazione N°27 incarna pienamente questa idea, frutto di un assemblaggio magistrale di tre annate straordinarie – 2015, 2013 e 2012 – con una predominanza di Chardonnay (60%) completata da Pinot Noir (40%), provenienti da 11 villaggi classificati Grand Cru.
Dopo almeno 10 anni di maturazione sui lieviti, il risultato è uno champagne di rara complessità aromatica, che unisce freschezza, energia ed eleganza senza tempo. Grand Siècle non è mai legato a una sola vendemmia, ma rappresenta un concetto superiore: la ricerca dell’equilibrio assoluto tra intensità, finezza e armonia. Dal 1959 è stato rivelato solo 27 volte in bottiglia e 24 volte in magnum, affermandosi tra gli champagne più esclusivi e raffinati.