Tannico rating: 93/100
Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury
Champagne Fleury

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury

pinot noir 100%12%0.75 L

Artisan
$54.00

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury

$54.00
Out of stock

In brief

Grape variety
pinot noir 100%
Denomination
Champagne AOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2032
Format
0.75 L
Region
Champagne
Vintage
NV
Type
Champagne
Classification
Blanc de Noirs
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino cristallino, con perlage brillante e durevole. Frutta a polpa gialla matura, mele e agrumi al naso sono completati da delicate note di brioche e mandorla. Il sorso è di buon corpo, fresco e gradevolmente minerale. Il finale è lungo, pulito e sapido.

Pairings

Perfetto per accompagnare i crudi di mare, è da abbinare insieme al salmone affumicato.

Raw fish
Shellfish
Sushi

Why we like it

Tannico rating: 93/100
Non è il classico Champagne da tenere relegato all'inizio della cena. La scelta del solo pinot noir gli dà una personalità gastronomica, fatta di frutto, struttura e una bella spinta sapida. Il dosaggio contenuto lascia il sorso asciutto e mette in evidenza il carattere del vino, mentre il lavoro di Fleury in biodinamica contribuisce a conservarne energia e precisione. È una bottiglia che può partire dalle ostriche e arrivare tranquillamente a un piatto di pesce importante o a una carne bianca: proprio questa versatilità, unita alla sua impronta artigianale, è uno dei suoi punti di forza.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 93/100
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