Champagne Blanc De Blancs Brut Millesime 2019 - Mandois

Giallo oro brillante. Al naso si apre su agrumi freschi, ananas e pesca, con cenni di albicocca e una sfumatura delicata di vaniglia. Il sorso è cremoso e avvolgente, sostenuto da una viva mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs. Finale elegante e sapido, con persistenza lunga e sensazioni setose che invitano a un nuovo assaggio.

Perfetto con ostriche, carpaccio di capasanta, tartare di ricciola e crudi di mare. Da provare con una tartelletta al limone e pistacchio o con una tempura di gamberi. Ideale come Champagne da aperitivo gastronomico o per accompagnare piatti a base di pescato delicato.