Chablis Premier Cru AOC "Tröesmes" 2023 - Le Domaine D’Henri

Name: Chablis Premier Cru AOC "Tröesmes" 2023 - Le Domaine D’Henri
Brand: Le Domaine d'Henri
SKU: 4185MA23
Price: 76.0 USD
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0.75 L

$76.00

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Chablis AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2032
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2023
Type: White
Agriculture: Organic
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso nel calice. Naso che regala che sensazioni di fiori primaverili, erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia. Bocca tesa e affilata, salina e comunque capace di evidenziare un ottimo estratto. Persistenza agrumata e finale lievemente tostato.

Pairings

Perfetto in abbinamento ai crostacei e al sashimi di salmone.

Fish-based appetizers

Crustaceans

Why we like it

Questo vibrante Chablis “Tröesmes” dell’annata 2017 prodotto da Le Domaine D’Henri nasce da uve chardonnay raccolte a mano nel vigneto classificato 1er cru di Beauroy. Un bianco vinificato per una parte in acciaio e l’altra in legno, che esprime nel calice il carattere minerale del territorio di provenienza.