Bocca di Lupo

Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” 2021 - Bocca di Lupo

$22.00

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Vintage: 2021
Appellation: Castel del Monte DOC
Grape: aglianico 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah 10%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 89pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di prugna, mora, noce moscata, pepe, china. Una traccia balsamica apre ad un assaggio caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. Potente, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.

Pairings

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi piatti a base di ragù, ad arrosti e carni grigliate.

Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” 2021 - Bocca di Lupo: Why we like it

Caldo, ricco e strutturato, il "Trentangeli" è vino che proviene da unattenta selezione di aglianico, cabernet sauvignon ed una piccola quota di syrah. Il Castel del Monte Rosso DOC "Trentangeli" di Bocca di Lupo è un rosso la cui vinificazione avviene in vasche dacciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa 10 mesi. Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore a 9 mesi porta ad un rosso potente e definito, capace di raccontare tutta la bellezza della zona di Castel del Monte in un mix unico tra energia ed eleganza. Da non mancare.