Tannico 87

Carema Classico DOC 2022 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Name: Carema Classico DOC 2022 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Brand: Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
SKU: PRODCAREMCLASS22
Price: 29.0 USD
Availability: InStock

nebbiolo 100% 12.5% 0.75L

$29.00

Carema Classico DOC 2022 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Carema DOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2026/2029
Formato: 0.75L
Regione: Piedmont
Annata: 2022
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Après-ski dinners
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Si presenta all’occhio con un colore rosso rubino, caratterizzato da qualche nuances che tende più al granato. Il naso si apre su tonalità fruttate, arricchite da aromi e sensazioni terziarie. All’assaggio è di media struttura, fasciante ed elegante nello sviluppo del sorso, dove si avverte un tannino ben levigato; chiude con un retrogusto speziato.

Abbinamenti

Accompagna con soddisfazione sia primi piatti con sughi strutturati, sia secondi a base di carne bianca e rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con gli agnolotti del “plin” al ragù.

Aged cheeses

Meat-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring white meats

Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Tannico 87 /100

La magia dell’area circostante il terroir di Carema rivive nell’omonimo vino, che la Cantina Produttori Nebbiolo di Carema presenta con questo Classico DOC, dove il nebbiolo si manifesta con le consuete note fruttate e speziate. Le uve macerano per circa 12 giorni, fermentando in acciaio, per poi affinare 12 mesi in grandi botti di rovere ed essere imbottigliate. Un’etichetta sempre appagante, in continua evoluzione, che promette di migliorare ancora nei prossimi tre-quattro anni: a voi la scelta di quando stapparlo.

The winery Cantina Produttori Nebbiolo di Carema