Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio
Selezione Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio

$48.00
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  • Vintage: 2021
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Grape: nebbiolo
  • Alcohol: 14.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2035
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Celebrating special occasions
  • Tannico rating: 95pt
  • Type: Red
  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Rosso rubino tendente al granato. Al naso si susseguono profumi di viola, sentori di sottobosco e frutti rossi, echi di spezie; al sorso si rivela rotondo, equilibrato, dal tannino fine e integrato.

Pairings

Ottimo per accompagnare arrosti e brasati; da provare anche con una selezione di formaggi di media-lunga stagionatura.

Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio: Why we like it

La celebre cantina Fenocchio di Monforte d'Alba ha realizzato in esclusiva per Tannico questo Barolo, ottenuto da un'accurata selezione aziendale. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente in acciaio per l'azione dei lieviti indigeni: successivamente il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox, a cui seguono 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e una successiva sosta in bottiglia. Elegantemente fruttato, è ottimo da degustare in abbinamento alla cucina tradizionale.