Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2022 - Cantina Laimburg

Laimburg

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2022 - Cantina Laimburg

$29.00

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Vintage: 2022
Appellation: Sudtirol-Alto Adige DOC
Grape: sauvignon Blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 84pt
Type: White
Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Colore giallo paglierino brillante, al naso mostra un bouquet variegato e interessante, dove fiori di sambuco e ribes sono in evidenza. Lassaggio evidenzia note minerali, una freschezza decisa e una buona struttura. Allungo finale molto convincente.

Pairings

Un vino con grandi profumi che si sposa bene con primi e secondi piatti di pesce, anche saporiti.

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2022 - Cantina Laimburg: Why we like it

Perchè ci piaceUn sauvignon che fa della freschezza e della struttura la sua forza. Prima della commercializzazione questo vino viene lasciato affinare 6 mesi sui lieviti e successivamente viene lasciato per altri 6 mesi in acciaio, in modo da ottenere profumi e sentori marcati. Come tutti i vini della selezione Maniero, l'Alto Adige Sauvignon DOC Oyell 2014 porta un nome legato alla cultura ladina: in questo caso Oyell era nella tradizione del luogo la signora della rocce pallide.

Brand

Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel panorama nazionale. Si tratta infatti di una struttura che ... go to brand page