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Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof
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Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof
Gumphof

Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof

$25.00
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  • Vintage: 2024
  • Appellation: Alto Adige DOC
  • Grape: sauvignon blanc
  • Alcohol: 13.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2030
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 88pt
  • Type: White
  • Pairing: Fish-based appetizers, Vegetarian dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro. Emergono al naso note erbacee, profumi di frutta a polpa bianca e tocchi agrumati; in bocca è fresco, secco, con un tocco sapido sul finale.

Pairings

Si abbina con un risotto agli asparagi e piselli; indicato anche con piatti leggeri a base di pesce.

Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2024 - Gumphof: Why we like it

Prodotto in Alto Adige dall'azienda vinicola Gumphof, il Sauvignon "Mediaevum" è ottenuto da uve coltivate a sud della Valle Isarco, a circa 500 metri di altitudine, su un terreno di morene calcaree ricco di porfido e quarzo. In seguito all'accurata vendemmia, il mosto fermenta in acciaio; in seguito avviene la maturazione sulle fecce fini, sempre in acciaio.

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