Venezia Giulia IGT "Untitled" 2023 - Villa Job

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Millésime: 2023
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats épicés, Volaille, Poisson

Notes de dégustation

Paglierino carico dalle sfumature dorate. Intenso al naso con sentori di frutti gialli polposi, gelsomino, miele di acacia e tocchi delicatamente tostati. In bocca la freschezza e la sapidità formano un’entità sinergica ottimante incastonata nel corpo succoso.

Accords mets/vins

Trova la naturale esaltazione accanto alle ricette delicatamente speziate a base di pesce e pollame.

Pourquoi nous l'aimons

Il Venezia Giulia IGT “Untitled” è uno dei vini più rappresentativi della cantina Villa Job. Un bianco ottenuto con uve friulano in purezza raccolte a mano nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico. In cantina il mosto è mantenuto in contatto con le bucce per 2 giorni in vasche di cemento, dove è svolta la fermentazione grazie ai lieviti indigeni. Segue un affinamento suddiviso tra i medesimi contenitori e per una parte in legno. Il risultato è un bianco complesso e corposo, figlio di una mano ispirata.

Domaine

La bande de terre qui s'étend d'Udine à Buttrio est l'une des meilleures zones viticoles du Frioul. C'est ici, sur les collines à une altitude modeste, que se trouvent les vignobles certifiés biologiques de la Villa Job sur des sols ... Aller à l'onglet vignobles