Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2025 - Ronchi di Cialla

Name: Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2025 - Ronchi di Cialla
Brand: Ronchi di Cialla
SKU: 9052/25
Price: 22.0 USD
Availability: InStock

refosco dal peduncolo rosso 100%12,5%0,75 L

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In brief

Grape variety: refosco dal peduncolo rosso 100%
Denomination: Venezia Giulia IGT
Alcohol: 12,5%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2026–2028
Format: 0,75 L
Region: Frioul-Vénétie julienne
Vintage: 2025
Type: Rosé
Time to taste it: Dîner entre amis
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Si presenta con un rosato tenue, cipria, brillante. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso è fresco e profumato, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi, leggermente speziati. Al palato ha un sorso fresco e persistente, caratterizzato da un gusto sapido e citrico finemente bilanciato.

Pairings

Molto versatile, è ottimo con i crostacei come le capesante. Perfetto anche per il momento dell’aperitivo, con diversi appetizers.

Entrée de poisson

Crustacés

Légumes secs

Plats végétariens

Sushis

Why we like it

Fresco, persistente e fruttato: con questi tre aggettivi potremmo descrivere sinteticamente il “RosediCialla”, Venezia Giulia IGT che nasce da uve di refosco dal peduncolo rosso. Stiamo parlando di un varietale autoctono della Valle di Cialla, su cui la cantina ha effettuato un importante lavoro di recupero e valorizzazione negli ultimi quant’anni. Le uve, una volta raccolte, macerano sulle bucce per 18 ore, per poi venire pressate sofficemente. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio. Un Rosato firmato Ronchi di Cialla estremamente versatile, adatto ad accompagnare i diversi momenti della giornata.

Le domaine Ronchi di Cialla