Valpolicella Ripasso DOC 2019 - Corte San Benedetto

Corte San Benedetto

Valpolicella Ripasso DOC 2019 - Corte San Benedetto

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Millésime: 2019
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Cépages: corvina 65%, corvinone 20%, rondinella 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rosso rubino. Al naso è ampio e intenso; si esprime con profumi di frutti maturi, sentori di sottobosco, note tostate e speziate. Al palato è di buon corpo, vellutato, armonico e lungamente persistente.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento a carne rossa in umido e arrosto, si sposa bene anche con i formaggi stagionati e la selvaggina.

Pourquoi nous l'aimons

Il Valpolicella Ripasso DOC di Corte San Benedetto è ottenuto con la classica doppia fermentazione sulle vinacce dell’Amarone; quest'ultima lo valorizza nel colore, negli aromi e nel corpo. Affinato, poi, in barrique di rovere, è un vino ben articolato e di sorprendente eleganza, in grado di avvolgere piacevolmente il palato.

Domaine

" L'exploitation agricole Corte San Benedetto est située à Arbizzano di Negrar, une commune de la région de Valpolicella, dans l'ancienne cour rurale d'où elle tire son nom.
L'entreprise familiale a été créée en 2006, lorsque les frères Angelo ... Aller à l'onglet vignobles