Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" 2020 - Eleva

$27.00

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Millésime: 2020
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Cépages: corvina veronese 40%, corvinone 20%, rondinella 25%, croatina, teroldego, merlot, molinara e oseleta 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Ruby. Au nez, on retrouve des notes de cerises acides et de cerises à l'alcool, suivies de notes épicées. En bouche, il est chaleureux et vigoureux ; la texture tannique est fine et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande, il se marie très bien avec la viande rouge, en ragoût, rôtie et grillée.

Pourquoi nous l'aimons

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" d'Eleva, vieilli pendant 18 mois dans le bois, est certainement un rouge bien centré. Rond et séduisant, c'est un vin d'une importante douceur, dans lequel, sans renier la solide structure, la finesse est surprenante.