Le Salette

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “I Progni” 2021 - Le Salette

$28.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Cépages: corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, sangiovese
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge

Notes de dégustation

Rouge rubis très foncé, le nez exprime des notes intenses et particulièrement typiques de confiture de cerises et de mûres, de vanille et de chocolat. En bouche, il est doux, vigoureux et chaud. Une texture tannique douce et enveloppante contraste avec une certaine acidité avant une finale de grande harmonie, sur le fruit. Fascinant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Ripasso de Le Salette est un vin qui se marie bien avec les plats principaux à base de viande, notamment les rôtis et les ragoûts.

Pourquoi nous l'aimons

Vin unique et inimitable, le Ripasso est produit en utilisant la technique de re-fermentation du Valpolicella sur les marcs d'Amarone et de Recioto. Le résultat est un vin résolument complexe, intense, enveloppant, doux et riche. Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "I Progni" de Le Salette est un vin rouge de plus en plus apprécié pour ses caractéristiques uniques qui, dans le cas de Le Salette, se traduisent par l'élégance. Un vin rouge chaleureux, l'une des meilleures interprétations du type.

Domaine

Nom historique de la viticulture véronaise, Le Salette est une cave qui représente une véritable garantie de qualité dans le panorama de la Valpolicella dite classique.
En effet, la famille Scamperle a été le protagoniste d'une croissance constante et ... Aller à l'onglet vignobles